Brassée en Mayenne, la UNAN est une bière blonde de fermentation basse qui combine fraîcheur, équilibre et buvabilité. Sa recette met en avant un style pils moderne, accessible, avec une vraie signature aromatique d’origine française. Elle se distingue par un nez délicat et élégant, dominé par des notes florales fines, herbacées douces, et une légère touche citronnée. Ce profil est porté par une combinaison de houblons européens, dont le Strisselspalt, variété alsacienne emblématique : des arômes floraux typiques, subtils et raffinés, qui se prolongent en bouche sans excès d’amertume. En bouche, on retrouve un corps léger, une effervescence modérée, une amertume contenue, et un équilibre très travaillé entre la base maltée et l’expression aromatique. Le taux d’alcool de 4,8 % renforce cette sensation de fraîcheur et en fait une bière de grande buvabilité.

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