Notre premier vin s’appelle « Alsace Blanc ». C’est un vin de texture légère et fluide, sec avec une palette aromatique importante et une bonne structure en bouche. Sans idée de cépage, il est représentatif de nos divers sols et expositions ainsi que du millésime. Nous le souhaitons homogène d’année en année. Le travail d’assemblage permet de multiples possibilités d’accords : plats d’hiver (raclette, fondue, tourte…) ; entrées froides et chaudes, produits de la mer, …