Un des plus beaux terroirs granitiques d’Alsace, planté à 85% de Riesling. Ce vin ne revendique pas le cépage ; le terroir parle bien plus fort et avec plus de cohérence. Orienté au Sud (Sommerberg signifie « colline de l’été ») avec une pente allant de 45 à 70%, les vignes sont soumises à un environnement rude (très chaud et sec) ainsi le rendement est naturellement faible.