Description

Le cumin présente un arôme chaud, terreux et légèrement amer.
Pour les traiteurs, dans les préparations à base de choux, pommes de terre, ragoût d’agneau, sauté de porc, curry, etc.
En charcuterie, il peut s’ajouter dans la préparation de chorizo, brochettes, merguez, etc.

Le cumin peut être grillé avant utilisation pour intensifier son arôme.