Description
Arôme noisette approprié pour la fabrication de jambon cuit de toute sorte, chipolatas, saucissons,…
Dosage : 1 à 2 g par kg de masse ou calculé dans le produit fini selon le pourcentage d’injection.
Il est indispensable de respecter le pourcentage d’injection pour avoir un produit fini dans les normes.
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