Description

Vin rouge de type clairet, ce vin est vinifié en Infusion/trempette de Grenaches noir et de Syrahs provenant de terroirs argilo calcaire et de galets roulés. Ils ont été travaillés séparément puis assemblés avec 10% de Cinsault macéré en vendanges entière puis élevés en Foudres et Tinajas pendant 8 mois.

Notes de dégustation : 

Le vin est d’une grande buvabilité, sur le fruit, l’épice et la fraicheur, Ostara est complexe, aromatique et structurée. 

Accords mets vins :

Viande rouge accompagné de légumes grillés, plats asiatiques.