Description

La persillade sans sel se présente sous la forme d’une poudre contenant des morceaux. Elle a un goût aromatique, spécifique avec des marquants d’ail. S’utilise au quotidien, et est idéal pour faire des sauces dips, du beurre d’escargot ou pour assaisonner vos salades. Elle est également particulièrement indiquée pour enrober les fromages frais, auxquels l’épice confère une saveur aromatique succulente. Se dose selon goût, ou :

• 30 g/kg pour la viande
• 70 g/kg pour du beurre d’escargot
• 50 g/kg pour les sauces dips

Sans sel.