Description

Saucisson sec de porc Gascon.
Star de notre production, nous mettons en oeuvre les procédés fermier d’antan, sans nitrites et sans étuvage.
Nos saucissons sèchent pendant 8 semaines et développe une flore naturelle qui met en exergue tous les arômes de la viande issue des jambons de nos cochons.
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